Die Speisekarte des Restaurants 7132 Silver trägt die Handschrift von Head Chef Mitja Birlo. Er präsentiert fantasievoll seine kreative und moderne Küche, für die er ausschliesslich Produkte höchster Qualität verwendet. Im Fokus seiner Kreationen steht der natürliche Geschmack saisonaler Ingredienzen, die in geschickter Kombination einen unerwarteten und intensiven Geschmack hervorbringen. Bei jedem Gericht liegt das Wesentliche im Detail – in der Zusammensetzung und im Zusammenspiel der Aromen.
