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7132
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A Taste of Silver

Autumn Edition

Die zweite Jahreshälfte in Vals ist wahrlich einmalig – die Bergsonne hüllt das Tal und die Wiesen in warmes Licht. Nach und nach fallen goldige Blätter von den Bäumen, es ist wohl die Jahreszeit für entspanntes Wandern. Unser 7132 Mixologe, Ingo Papenberg, hat passend dazu einen Bündner Drink kreiert, der die Wandersaison in Vals einläutet. Holen Sie sich dieses Gefühl ganz einfach nach Hause mit dem Rezept zum «Cherry Hiker» - mit Bündner Röteli und alkoholfreiem Bier.      

Vals Summer (3)

Ingo Papenberg, unser Mixologe im 7132 Silver, teilt seinen Lieblingsdrink für einen gemütlichen Abend nach einer ausgiebigen Wandertour durch die Bündner Berge. 

Zubehör

Schneidebrett & Messer

Stössel, Jigger und Barlöffel
Long-Drink Glas
Strohhalm aus bevorzugtem Material

 

Ingredients for 1 drink

4 cl

Bündner Röteli (Kirschlikör mit Zimt und Vanille, 22%)

1 btl

Lowlander Wit (Weizenbier, 0%)

1/2

Limette

1

1

Passionsfrucht

Minzzweig

 

Serve

  • Cool down your glass by filling it to the top with crushed ice and set aside
  • Cut half of a lime into 4 equal pieces, separate 5-6 leaves from the lower end of the mint spring and cut the passionfruit in half
  • Empty the crushed ice from your glass and put mint leaves, half the seeds of your passion fruit and one piece of the lime inside, start muddling gently
  • Fill the glass to the top with crushed ice and slowly pour Bündner Röteli over the ice for it to settle at the bottom
  • Top it up with Lowlander Wit
  • Garnish with the remaining mint and a lime wedge and serve with a straw

Cheers!

 

 

Spring Edition

7132 Restaurant Vals Silver 05

Mitja Birlo, Küchenchef im 7132 Silver, teilt sein Lieblingsrezept für ein erfrischendes Frühlingsgericht: Gegrillter Mini-Lattich mit Sanddorn.

Erleben Sie Michelin-Küche zu Hause.