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ENDOM ENDOM 2020 08 7132 INSTA 1077
Pre Dessert 20230712 357A5909 Final©2023 Julien L. Balmer, All Rights Reserved
OCTOPUS 20230712 357A6199 Final©2023 Julien L. Balmer, All Rights Reserved
STRAWBERRY 20230712 357A5825 Final©2023 Julien L. Balmer, All Rights Reserved
STARTERS 20230712 357A5981 Final©2023 Julien L. Balmer, All Rights Reserved
FRIANDISE 20230712 357A5915 Final©2023 Julien L. Balmer, All Rights Reserved
BEEF 20230712 357A6306 Final©2023 Julien L. Balmer, All Rights Reserved
PETNAT 20230712 357A5868 Final©2023 Julien L. Balmer, All Rights Reserved
CHOCOLATE 20230712 357A5887 Final©2023 Julien L. Balmer, All Rights Reserved

7132 Silver

2 Michelin star

Das Silver ist seit Jahren die Adresse für den kulinarischen Nachwuchs in den Schweizer Alpen. Jung und erfahren, zugänglich und diszipliniert: Was auf den ersten Blick nicht zusammengeht, findet in der Welt von Marcel Koolen spielend zueinander. Die Silver Crew um den jungen Aufsteiger erkocht sich unverkrampft und dynamisch den eigenen Weg – inspiriert von der Natur geht das Team gerne selbst in die hochalpinen Wälder, um Pilze, Kräuter und Beeren zu sammeln. In Kombination mit den exklusivsten Zutaten der weiten Welt werden die herausragenden einheimischen Produkte dann auf eleganteste Art und Weise in Szene gesetzt.

Öffnungszeiten
Do. bis So. ab 18:30
Sunday Lunch ab 13:00

Das 7132 Silver bleibt vom 7. April bis 8. Mai sowie vom 1. bis 19. September 2024 geschlossen.